花雕腐乳红烧肉

2、葱切成段，姜切成片备用。

3、在碗里倒入花雕酒，豆腐乳，酱油所有调料。

4、取一锅，放入处理好的五花肉，然后放入葱，姜，八角，干辣椒。

5、最后倒入调好的汁，大火烧开。

6、锅开之后转小火烧至30分钟。

7、肉软烂适中即可，然后开大火收汤汁。

贴士：
1、切记不要加入水，如果五花肉的量多，就再加入一杯花雕酒。

2、这道红烧肉不用炒糖色，一样上色很好。

3、放腐乳也很关键，让红烧肉味道更佳可口。

4、红烧肉看着肥，但是完全不油腻。[LaoYanHuo.com]