老烟火
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节日水果蛋糕[图]
参考分量:25×8CM环形蛋糕模一个。黄油150克、低筋面粉75克、高筋面粉75克、鸡蛋3个、泡打粉5克、红糖50克、细砂糖100克、柠檬皮屑及汁半个、综合糖渍水果干(蜜饯)500...
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黑麦蔓越莓提子包[图]
中种:高筋面粉175克、水105克、酵母3克。主面团:高筋面粉25克、黑麦粉50克、水50克、白砂粉20克、盐2.5克、奶粉10克、黄油20克。蔓越莓50克、葡萄干50克、黑芝麻30克(...
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红提干酪蛋糕[图]
奶油奶酪200克、黄油100克、糖100克、蛋3个、低粉150克、泡打粉3-5克、红提100克、牛奶50克。
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黑麦葡萄干面包[图]
黑麦面包预拌粉350克、酵母2.5克、水210克、黄油18克、葡萄干70克(自己加的)。
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红酒葡萄干面包[图]
高筋面粉500克、红酒(加热后)260克、鸡蛋一个、红糖40克、黄油40克、蜂蜜20克、盐4克、酵母6克、葡萄干100克、核桃60克、黑芝麻适量、小麦胚芽适量。
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葡萄干多谷面包[图]
多谷面包预拌粉350克、水190克、葡萄干50克。即溶干酵母2、5克、牛油18克。
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葡萄干干果面包[图]
高筋面粉375克、盐3克、干酵母4.5克、白糖45克、鸡蛋一个、牛奶180毫升、葡萄干60克、大杏仁30克、黄油30克。
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巧克力葡萄干饼干[图]
黄油150克、鸡蛋液1个、低筋面粉230克、红糖110克、巧克力50克、葡萄干30克、盐2克。
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红糖葡萄干面包[图]
牛奶150ML、高筋面粉290克、鸡蛋一枚、葡萄干适量、红糖26克、奶粉14克、油30克、盐3克、酵母3克。
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黑提巧克力纸杯蛋糕[图]
蛋白霜:蛋白3个、细沙糖35克、香草酒几滴。蛋黄糊:蛋黄3个、巧克力35克、橄榄油20克、牛奶54克、盐1克、低粉70克。其它料:黑提干若干。
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葡萄干汤种小饼[图]
鸡蛋、牛奶、糖、盐、橄榄油、面粉、酵母、汤种、朗姆酒泡葡萄干。
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枸杞葡萄干吐司[图]
高粉325克、酵母粉4克、白糖45克、盐5克、枸杞汁200克。玉米油25克、葡萄干50克、枸杞汁(20克枸杞+220克清水搅拌过滤而成)。
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