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葡萄菜谱

羊奶葡萄干吐司图片
羊奶葡萄干吐司[图]
中种:金磨坊高粉180克、酵母2克、鸡蛋20克、羊奶85克(中种的,水量要减少,不然,发完后就太湿了,这面团开始揉感受有点不够水,发完就足够了;所有的材料混合在一起,... 全文
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葡萄干面包[图解]图片
葡萄干面包[图解]
低粉50克、金像200克、盐2克、即发干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋50克、黄油30克、牛奶130克、葡萄干50克、奶粉15克。 全文
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汤种核桃葡萄干奶香吐司图片
汤种核桃葡萄干奶香吐司[图]
汤种:高筋面粉16克、水75克。面团:高筋面粉280克、汤种70克、糖45克、鸡蛋52克、牛奶100克、盐2克、酵母4克、黄油15克。馅料:核桃20克、葡萄干50克。工具:柏翠一键通... 全文
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肉桂核桃葡萄干面包图片
肉桂核桃葡萄干面包[图]
冷藏老面种:高筋面粉100g、穗城全麦粉20g、水80g、干酵母1克。面包体:冷藏老面种200g、高筋面粉205g、穗城全麦粉25g、细砂糖10g、盐4g、酵母3g、肉桂粉2、5g、鸡蛋45g、... 全文
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香浓椰香葡萄干吐司图片
香浓椰香葡萄干吐司[图]
高筋面粉300克、椰浆100克、鸡蛋40克、牛奶70克、糖50克、盐3克、黄油15克、酵母2、5克。葡萄干50克。 全文
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果仁马芬图片
果仁马芬[图]
低粉100克、黄油50克、细砂糖60克、鸡蛋40克、牛奶30克、泡打粉3-4克、果仁40克。 全文
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红酒果干吐司图片
红酒果干吐司[图]
高筋面粉375g、盐6g、即溶酵母6g、细砂糖30g、无盐黄油38g、葡萄酒150ml、清水(与加热后的葡萄酒共计255ml)、葡萄干80g、蔓越莓干55g。 全文
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核桃葡萄干小餐包图片
核桃葡萄干小餐包[图]
20个、每个32g左右。高粉300g、干酵母6g、糖15g、盐4、8g、核桃仁45g、葡萄干45g、水201g。 全文
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葡萄干磅蛋糕图片
葡萄干磅蛋糕[图]
低筋面粉90g、无盐黄油90g、糖粉90g、全蛋85g、泡打粉1g、葡萄干60g。蛋糕装饰:雀巢淡奶油约200毫升、砂糖15克。 全文
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焦糖葡萄干蛋糕图片
焦糖葡萄干蛋糕[图]
蛋糕:低筋面粉70g、无盐黄油70g、转化糖浆30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、奶粉2大勺、泡打粉1/2小勺。装饰:转化糖浆35g、黑加仑葡萄干30g。 全文
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蛋黄葡萄干卷图片
蛋黄葡萄干卷[图]
A:面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐3克、奶粉7、5克、酵母粉3克。B:蛋黄50克、牛奶25克、清水85克。C:黄油30克。D:葡萄干60克(参考个数:5)。 全文
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朗姆葡萄干松露巧克力图片
朗姆葡萄干松露巧克力[图]
72%巧克力200g、淡奶油75g、香草精几滴、葡萄干适量、朗姆酒适量。表面装饰:无糖可可粉。 全文
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