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提子奶酥[图]
低筋面粉195克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、葡萄干80克。表面刷蛋液:蛋黄半个(可以前面加蛋黄的时候留下一点点)。
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葡萄干蓝莓酱吐司[图]
高筋面粉375g、盐6g、即溶酵母4.5g、糖23g、黄油30g、水240ml、蓝莓果酱30g、葡萄干适量。装饰:蓝莓果酱10g。面包机:柏翠PE8200ug。
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朗姆葡萄干巧克力蛋糕[图]
驯鹿小蛋糕,直径7cm6个、5cm3个量。巧克力蛋糕糊:黄油85克、细砂糖80克、全蛋液80克、55%苦甜巧克力50克、可可粉15克、低粉65克、泡打粉1/2小勺、朗姆酒浸的葡萄干80克...
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酒渍葡萄干面包卷[图]
中种面团:高筋粉150克、耐高糖干酵母7克、水90克(中种法)。主面团:高筋粉300克、低筋粉50克、全蛋95克(中等大小2只)、奶粉30克、糖60克、盐6克、黄油60克、水110克...
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葡萄干面糊面包[图]
中筋面粉250克、牛奶120克、黄油110克(室温软化)、葡萄干100克(泡软)、水60克、白糖50克、鸡蛋1个、酵母7克、盐1/2小勺。工具:8寸蛋糕模。
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葡萄方块饼干[图]
低筋面粉110克、全蛋液15ML、黄油75克、糖粉45克、葡萄干40克、朗姆酒1小勺。
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德国黑啤葡萄干面包[图]
高粉200克、低粉50克、葡萄干80克、卡力特黑啤40克、鸡蛋液20克、牛奶50克、糖40克、黄油30克、盐3克、酵母5克。
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葡萄干坚果吐司[图]
高筋面粉250g、牛奶55g、水100g、盐2g、砂糖20g、无盐黄油20g、酵母粉3g、葡萄干70g、瓜子仁30g。
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花生酱提子面包[图]
参考份量:28cm平底锅。燕山牌酵母5克、鸡蛋50克、牛奶230克、水30克、高粉500克、细砂糖50克、盐5克、自榨花生油或黄油50克、花生酱25克、提子适量(以上份量可根据自家...
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香酥提子条[图]
黄油80克、细砂糖80克、低筋粉220克、鸡蛋50克、盐1/4小勺、红葡萄干100克、泡打粉1小勺。
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杂果酸奶[图]
新鲜纯牛奶500毫升、酸奶发酵粉半小包、糖适量、葡萄干适量、奇异果一个、核桃适量、洛神果酱一汤匙。
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肉桂果仁全麦包[图]
汤种:牛奶100g、高筋面粉20g。面团:高筋面粉200g、全麦粉70g、细砂糖20g、盐1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、牛奶70g、全部汤种、无盐黄油15g。馅料:...
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