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椰香葡萄干玛芬[图]
低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1颗(约50克)、椰浆70克、椰蓉10克、黑葡萄干50克、朗姆酒30克、泡打粉1小匙。
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葡萄干奶酥面包[图]
A:冷藏液种面团:高筋面粉100克、水100克、酵母1克。B:高筋面粉180克、细砂糖50克、干酵母3克、盐3克、水30克、鸡蛋50克、黄油30克。C:表面装饰:奶酥粒(糖粉15克、低...
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焦糖葡萄干马芬[图]
A焦糖葡萄干:细砂糖35克、水35克、葡萄干35克。B蛋糕体:黄油70克、细砂糖30克、全蛋60克、奶粉15克、低筋面粉60克、泡打粉1克。
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焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕[图]
低筋面粉65g、无盐黄油40g、牛奶50g、鸡蛋1个。苹果1个、无盐黄油10g、细砂糖10g、葡萄干30g、清水30g。
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葡萄干戚风[图]
鸡蛋250克、低筋粉75克、牛奶40克、葡萄干50克(8寸)。白砂糖60克+30克、玉米油40克、白醋1/8勺、白朗姆酒适量。
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葡萄干酸奶蛋糕[图]
鸡蛋1个、原味酸奶80克、牛奶35克(或全部用酸奶)、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、白砂糖40克、蔓越莓果干50g、黄油60g(若再放1/4小勺苏打粉估计会更松软)。
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1个
碧根果葡萄干面包[图]
面包粉340g、细砂糖60g、牛奶160g、全蛋液70g、酵母4g、黄油40g、盐3g。美国碧根果20g、美国加州葡萄干20g。
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羊奶葡萄干吐司[图]
中种:金磨坊高粉180克、酵母2克、鸡蛋20克、羊奶85克(中种的,水量要减少,不然,发完后就太湿了,这面团开始揉感受有点不够水,发完就足够了;所有的材料混合在一起,...
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葡萄干花形面包[图]
高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鸡蛋50克、水100克、白糖25克、盐2克、黄油25克。馅料:朗姆酒泡葡萄干少许。装饰:白芝麻、蛋液。份量:八个。
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肉桂葡萄干核桃面包[图]
中种:高筋面粉320克、干酵母1克、水200ml。主面团:高筋面粉80克、肉桂粉8克、干酵母3克、砂糖4克、盐4克、水80ml。馅料:葡萄干80克、朗姆酒适量、核桃100克。
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葡萄干麦芬[图]
黄油60克、糖45克、鸡蛋一个、牛奶60ML、低筋面粉100克、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、葡萄干60克。
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葡萄干面包[图解]
低粉50克、金像200克、盐2克、即发干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋50克、黄油30克、牛奶130克、葡萄干50克、奶粉15克。
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