老烟火
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双花土司[图]
双花蜜:杜鹃花、玫瑰花、蜂蜜。中种面团:高筋面粉190克、水108克、酵母2克、盐2、5克、奶粉5克。主面团:高筋面粉80克、奶粉8克、盐2、5克、酵母1、5克、鸡蛋24克、水40...
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玫瑰花酱林茨塔[图]
黄油100克、白砂糖40克、盐一小撮、鸡蛋1个、白兰地1/2大匙、低筋面粉80克、杏仁粉80克、肉桂粉1/4小匙、豆蔻粉1/4小匙。玫瑰花酱100克、柠檬汁2大匙(18cm派盘)。
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110
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玫瑰抹茶戚风[图]
鸡蛋5个、低筋面粉95克、色拉油40克、牛奶40克、抹茶2TSP、干玫瑰花10克、白糖80克(8寸三能布丁模)。
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111
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花香腊味便当[图]
广式腊肠2根、大米100克、青豆30克、西葫芦1个、番茄2个、紫甘蓝叶3片。玫瑰花两朵、茉莉花2株。盐1小匙、油1小匙、油咖喱1大匙、沙拉酱1大匙。
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玫瑰奶酪蛋糕[图]
鸡蛋3个、低筋面粉30g、玫瑰花糖30g、糖20g、奶酪100g、牛奶75ml、油30ml。
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玫瑰丝绒蛋糕[图]
面糊:黄油60克、细砂糖50克、玫瑰酱30克、奶油奶酪100克、玫瑰香精1/4小勺、全蛋液60克、低粉110克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、红曲粉10克、红色色素1滴(直径6cm纸...
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玫瑰花饼干[图]
低筋面粉100g、无盐黄油60g、细砂糖50g、全蛋液20g、杏仁粉20g、泡打粉0.4g、小苏打1g、夏威夷果20g、干燥玫瑰花10g、朗姆酒适量。
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115
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玫瑰香粥[图]
大米100克、玫瑰花一朵、冰糖或蜂蜜少许、清水适量。
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116
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玫瑰戚风[图]
蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖40g。蛋黄5个、玉米油60ml、牛奶80ml、低粉90g、干玫瑰花20朵。
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成果:
2个
抹茶玫瑰戚风[图]
鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、水40克、玫瑰酱50克、抹茶粉10克、白糖80克(8寸大的蛋糕模)。
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玫瑰香大理石蛋糕[图]
A:低筋面粉240g、泡打粉1小勺、盐少许。B:黄油180g、细砂糖160g、鸡蛋4个。C:可可粉1大勺、牛奶2大勺。D:焦糖玫瑰酱少许、洗净的玫瑰花瓣少许(图中mini连模2组量)。
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玫瑰戚风蛋糕[图]
蛋黄2只、玫瑰糖水80ml、色拉油40ml、低筋面粉80g、糖水腌玫瑰10朵、蛋白4只、白糖30g(17cm中空戚风模)。
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