特 色:
九州筵席——过去北方过年必备的点心——玫瑰火饼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面粉160克，糖10克，水75克，和成面团，醒15分钟。
2、面粉80克放入碗中，50克油加热到略有青烟，倒入面粉中。
3、边倒边搅拌，调成油酥。
4、玫瑰酱、红薯泥放入碗中。
5、熟瓜子仁、熟腰果、熟花生米压碎，放入馅中。
6、拌匀。
7、面团擀成薄饼。
8、将油酥放入面饼上。
9、包成包子状。
10、然后擀开。
11、将面饼折叠。
12、擀开。
13、再次折叠。
14、再次擀开
15、将面饼卷起。
16、切成均匀的剂子。
17、切口朝上，按扁，擀皮。
18、面皮上放入玫瑰馅。
19、包好，收口。
20、锅中刷少放油，放入包好的玫瑰饼，小火，烙制两面金黄即可。
贴士：
1、馅料可按自己的喜好搭配。
2、油最好选用味道较轻的色拉油或玉米油。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评