浪漫玫瑰饺

2、普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状。

3、将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟。

4、在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎。

5、鸡蛋打散炒熟，切碎。

6、木耳、支竹、香菇洗净切碎。

7、将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀。

8、面团醒发好后揉成细条，切小块，擀成饺子皮。

9、取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料，双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边。

10、三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎。

11、将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔。

12、圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型。

13、所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉。

14、锅中烧水，待水开后放入蒸屉。

15、15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。

贴士：
1、由于馅料中加了生抽和蚝油，没有再加盐，大家可根据个人口味逐量加减。

2、包饺子时馅料不宜过多，否则不易捏合。

3、饺子捏合时尽量保证三边等距，这样最后成型会比较好看。

4、饺子放入蒸屉时，注意保证饺子中间留足够空隙，以免粘连。

5、素馅饺的营养价值：
1）蛋类和蔬菜为主要原料的素馅饺子较为健康，因为其中的油脂主要来自于植物油，且蔬菜的比例较大。

2）由于蛋类含磷较多，这类馅料应配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。

6、今年的春节由于赶上了百年一遇的情人节，被赋予了不同于往年的浪漫气息，既然是中国的传统佳节，饺子一定必不可少，可既然遇上了充满甜蜜的情人节，还是花点小心思，让今年的饺子也吃出个与众不同来吧！[LaoYanHuo.com]