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蔓越莓冬瓜馅[图]
冬瓜300g、蔓越莓干150g、水300克、绵白糖40g、麦芽糖2大勺。
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抹茶蔓越莓吐司[图]
高筋面粉(金像)400克、中筋面粉(福临门)100克、水270克、鸡蛋50克、糖50克、盐6克、酵母5克、黄油50克、抹茶粉12克、蔓越莓60克。
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蔓越莓司康3[图]
酵母版、成品约一烤盘。高筋面粉170g、低筋面粉80g、无盐黄油60g、细砂糖50g、盐1g、鸡蛋1个、淡奶油20g、牛奶60克、干酵母3g、蔓越莓干少许。
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蔓越莓优格马芬[图解]
全蛋2个(约130g)、糖100g、色拉油120g、牛奶70g、原味优格(酸奶)160g、低筋面粉200g、泡打粉2小匙、小苏打1/4小匙、蔓越莓干100g。装饰:优格(酸奶)少许、红色砂糖...
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蔓越莓夹心甜馅饼[图]
参考分量:8个。饼皮:低筋面粉120克、黄油40克、奶油奶酪40克、细砂糖40克、鸡蛋30克、香草精1/4小勺(1.25ML)、泡打粉1/2小勺(2.5ml)、小苏打1/8小勺(0.625ml)。蔓越莓馅...
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蔓越莓奶酥面包2[图]
参考分量:5个。面包面团:高筋面粉140克、水75克、细砂糖20克、全蛋液15克、黄油12克、奶粉10克、干酵母1小勺(5ML)、盐1/4小勺(1.25ML)。蔓越莓奶酥馅:黄油30克、全蛋液1...
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蔓越莓奶酥面包[图]
面包体:高粉200克、低粉50克、白糖25克、盐2、5克、酵母2、5克、黄油25克、鸡蛋48克、水110克。表面装饰:蛋液少许、白芝麻少许。馅料:糖粉30克、黄油70克、鸡蛋25克、...
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3个
蔓越莓司康2[图]
低筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/2小勺、黄油50克、全蛋液30克、牛奶90克、蔓越莓干适量、泡打粉8克(12块)。表面刷夜:全蛋液。
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140
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蔓越莓戚风蛋糕[图]
八吋圆模。蛋黄4个、油40克、蔓越莓干40克、水68克、糖20克、低粉90克、蛋白4个、糖70克。
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成果:
2个
蔓越莓饼干[图]
低筋面粉115克、全蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克(22块)。
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142
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成果:
20个
蔓越莓司康[图]
低筋面粉150克、泡打粉6克、糖粉25克、盐1/3小勺、黄油40克、全蛋液25ML、牛奶60ML、蔓越莓干50克(此份量约可做直径5CM的梅花形司康15个)。表面装饰:全蛋液适量。
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成果:
8个
蔓越莓花形面包[图]
基础面团:面粉400克、牛奶80克、淡奶油200克、糖100克、盐1/2小勺、鸡蛋50克、干酵母6克、黄油40克(以上份量可做六个面包卷和四个迷你小吐司,基础面团中加入100克蔓越...
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