蔓越苺桃酱酸奶

2、将没有腌的那份桃丁放入料理机，加入蔓越苺干，打成果浆。

3、果浆放入面包机内胆，倒入腌好的桃丁，加入一大勺麦芽糖。

4、内胆放入面包机，上面加盖一层锡纸，选择“果酱”程序，按下开始键。

5、面包机做好果酱后，趁热装入事先消毒的容器，密封倒扣。

二、再做酸奶：
6、做好的果酱冷藏一夜后，装入酸奶瓶，量不要超过1/5。

7、将牛奶、淡奶油、自制酸奶引子混合均匀。

8、混合好的牛奶液注入酸奶瓶，放入酸奶机，盖上酸奶机盖子，酸奶瓶盖子不要盖。

9、8小时后，切断酸奶机电源，酸奶冷却后放入冰箱冷藏钝化12小时再食用，食用时可在表面撒蔓越苺干。

贴士：
1、面包机做酸奶的时候低速搅拌很容易溅出来，加一层锡纸比较好。

2、装果酱和酸奶的容器一定要无水无油，保证干净。

3、因为蔓越苺干本身比较甜，果酱的糖量可以比一般果酱减低。

4、如果怕淡奶油的高热量，可以换成50g奶粉，保持奶液浓稠即可。[LaoYanHuo.com]