冰葡萄酒奶酪冰激凌

奶油奶酪130克、酸奶150ML、牛奶50ML、白糖30克、蓝莓150克、冰葡萄酒40ML。[HaoChi123.com]

柏翠最新款PE8880面包机试用——冰葡萄酒奶酪冰激凌。[HaoChi123.com]

1、蓝莓加牛奶放入料理机中，打碎。

2、奶油奶酪切成小块，室温软化，倒入白糖。

3、隔热水用打蛋器打至顺滑。

4、倒入酸奶，搅拌至顺滑。

5、倒入冰葡萄酒拌匀。

6、倒入搅拌好的蓝莓牛奶，搅拌匀。

7、拿冷冻了17个小时以上的冰激凌桶，把冰激凌糊倒入里面，放入面包机中，按下imix键，开始搅拌。

8、大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固桶了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了。

贴士：
1、冰葡萄酒甜度很高，糖可酌量加。冰葡萄酒可换成红酒、白葡萄酒、龙舌兰、百利甜酒、朗姆酒等。

2、如果没有冰淇淋机，就要每隔半小时从冰箱里取出用电动搅拌器搅拌，搅拌前可用木铲将盆壁冻硬的冰淇淋刮下再行操作。没有搅拌或搅拌不完全的冰淇淋，口感会像冰块，有冰渣的感觉且很硬。[HaoChi123.com]

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