费约果冰淇淋[图解]

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成果:0个   作者:中纽Nelson 查看源文
材料
250克费约果果肉、1个鸡蛋的蛋清、1汤匙柠檬汁、1/2杯细砂糖(按个人口味调节甜度)、300毫升鲜奶油(2升)。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
费约果冰淇淋——烤着壁炉吃冰淇淋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把费约果,柠檬汁,细砂糖和蛋清放入搅拌机搅打至顺滑。大约2-3分钟。


2、用打蛋器打发鲜奶油至8分状。


3、倒入费约果混合物,继续搅打2分钟至材料混合均匀。


4、倒入密封容器,放入冰柜冷藏。


5、挖冰淇淋前,建议将冰淇淋放室温5-10分钟,冰淇淋勺子放入热水浸泡一下,这样挖才不会太费力。


6、哇呀,今天大霜冻,偶边烤火边吃冰淇淋,很有热带味道的冰淇淋,呵呵。


贴士:
1、手头上没有费约果的童鞋们,可以换成其他水果。在国内,炎炎夏日品味冰淇淋一定很舒服哦。

2、大家很好奇费约果(斐济果)是什么味道的。我觉得它很有热带的味道,虽然它是冬天才有的果实。费约果具有淡淡的菠萝味道,口感和结构很番石榴有点相像。偶还发现,表皮越光滑,形状偏圆的费约果味道比较浓郁,酸度也不会很高。[LaoYanHuo.com]

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