老烟火
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菜脯蛋[图解]
鸡蛋4个(开始准备了3个,后来觉得有点少又加了一个)、萝卜干(菜脯)50g、香葱20g、盐1g、凉白开20ml、花生油适量。
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炝拌土豆萝卜鸡蛋丝[图]
土豆、红萝卜、黄萝卜、少量调和油、两个鸡蛋、葱、几粒花椒、蒜、盐、醋、生抽。
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川味红油萝卜炖牛腩[图]
牛腩1斤(允许更多哈)、萝卜一个、葱姜蒜香菜各适量、小米辣根据口味2个或更多、干辣椒2个。红油豆瓣酱一大勺、料酒、酱油、头抽、蚝油各适量、盐根据最后总咸淡可选加。
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红萝卜炒鸭脯肉[图]
鸭脯肉、红皮萝卜、红辣椒、蒜、小葱、生抽、料酒、淀粉、蚝油、油盐。
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秘制卤汁酱牛肉炖萝卜[图解]
酱牛肉500克、萝卜1个、花雕酒2汤勺、老卤汁2汤勺、熟油2汤勺、豆瓣酱3勺、味极鲜1勺、生姜1个、花椒适量、干辣椒10颗、八角5颗、香叶5片。
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萝卜水鸭汤[图]
水鸭一只、萝卜一条(中等)、姜片三片、盐少许。
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酱油水莱脯黄翅鱼[图]
黄翅鱼2条、莱脯、青蒜、红辣椒。
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中式烤蹄膀佐腌酸萝卜[图]
蹄膀1个、月桂叶2片、桂皮1大根、胡椒粒2g、花椒粒1g、水适量。酱油80㏄、素蚝油80cc、黄酒3大匙、冰糖1大匙、辣椒1根、甜辣椒酱适量。
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芦笋红萝卜冰花煎[图]
面团:中筋面粉375g、滚热水75g、凉水150g、红萝卜半根。馅料:芦笋3-4根(大)、红萝卜丝50g、猪绞肉300g、盐1、5小匙、糖2、5小匙、绍兴酒1小匙、白麻油1小匙、清水50cc...
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酱煮腿肉萝卜[图]
A:紅蘿蔔1根、後腿帶皮肉180g、熱開水200cc、薑片適量、辣椒1根、大蔥兩根。B:紹興酒2小匙、素蠔油2大匙、醬油1大匙、冰糖1小匙、肉桂粉1/8小匙。
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萝卜干贝肉片汤[图]
萝卜1个、猪里脊肉200克、粉丝1把、干贝18粒。生姜6片、葱花1支、油1勺、植物油1勺、盐1勺、味极鲜1勺、胡椒粉1勺。
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鸡肉馒头炒三丁[图]
鸡脯肉、馒头、红萝卜、四季豆、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、油盐。
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