酱油水莱脯黄翅鱼

2、关小火，倒入酱油和开水，加点糖先调一味，把鱼微炖煮一下。

3、把鱼翻面继续煮，倒入切成小块的菜脯同煮。

4、快熟时加入红辣椒和青蒜再加点盐和鸡精调入味道即可。

贴士：
1、煮酱油水鱼一定要加点糖去调味。

2、莱脯：就是腌过、晒过的萝卜干。也可剁碎之后拿来煎蛋，别有一番滋味。

3、黄鳍鲷，又名黄墙，黄脚立，赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类，广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄鳍鲷营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。[LaoYanHuo.com]