老烟火
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冬菇扒茼蒿
茼蒿300克、香菇(鲜)50克。植物油20克、大葱5克、大蒜(白皮)10克、盐2克、香油1克、淀粉(玉米)5克、料酒10克。
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野菜烩高蟹
螃蟹、500克。鸡蛋清、30克、蕨菜、150克。味精、2克、淀粉(玉米)、10克、植物油、15克、各适量。
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八宝百合
百合500克。枣(干)25克、葡萄干25克、金糕25克、核桃30克、甜杏仁25克。白砂糖25克。
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水茹扒芥菜胆[视频]
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百合银杏青红椒[图]
鲜百合、白果、红绿椒。
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炒山鸡蕨菜
野鸡300克、蕨菜150克。冬笋50克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)10克。猪油(炼制)30克、盐3克、黄酒15克、味精3克、白砂糖10克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。
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芥菜春笋火腿饭[图]
泰国香米、芥菜一株、春笋三株、火腿未若干、肋排骨半斤。
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椿芽烘蛋[视频]
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淡菜荠菜汤
海虹80克、荠菜200克。植物油25克、盐3克、胡椒粉1克。
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冬菇扒菜胆[视频]
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百合炒鱼片
百合、鲷鱼。
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荠菜炒冬笋[图]
冬笋、荠菜。精制油、少许橄榄油、精盐、清汤25克、蘑菇精。
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