材料
特 色:
简单五步搞定最省事儿的手工鱼丸——可作为父亲节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面条鱼和花肉一起剁成细腻的馅料，葱姜切成碎末备用。
2、馅料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀。
3、锅内下热水（适量添加高汤），用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中。
4、开火，用大火煮开，撒入切好的茼蒿段。
5、加盐、白胡椒粉、醋和味精调味儿，出锅前点几滴香油。
贴士：银鱼味道鲜美，性味平和，诸无所忌，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，往常我都是用新鲜的银鱼拖银鱼饼、炒鸡蛋，炖豆腐，这回换了换口味，添加了些花肉剁了馅，做了面条鱼丸。[LaoYanHuo.com]
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