奶酪鸡蛋银鱼饼

2、把葱、香菇、蘑菇、胡萝卜切碎。

3、银鱼中加入切好的葱、香菇、蘑菇、胡萝卜，打入鸡蛋，加入少量的胡椒粉、料酒。

4、一起搅拌均匀。

5、锅中加入橄榄油，小火烧热。

6、把蛋液放入锅中。

7、烧到7、8成熟的时候加入奶酪丝。

8、然后卷起，盖上盖子用小火再烧一会儿到熟出锅。

贴士：
1、银鱼是咸的不要加盐。

2、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。[LaoYanHuo.com]