2、草鸡蛋加少盐、一点黄酒,打匀,加入葱姜碎、银鱼和肉糜搅拌均匀。
3、青椒切丝。
4、炒锅入橄榄油,中火,倒入蛋液,划炒后,盛出待用。
5、洗锅,入少油,下入葱姜碎,倒入青椒翻炒,加白玉菇和少盐,最后再倒入鸡蛋块,喷入一点开水,装盘。[LaoYanHuo.com]