红薯芥菜粥

2、红薯去皮切大块，放到粥里煮10分钟成红薯粥。

3、芥菜洗净备用。

4、鸡肉切成细条，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

5、把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟，最后加切成碎的芥菜就可以了。

贴士：
1、红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。

2、煮粥最好用砂锅小火慢煮。

3、芥菜最后放，变色即可，煮太久的芥菜会变黄，而且也会失了独特的风味。

4、红薯虽可清肠胃，但与芥菜一样是凉性，加一点滋补的鸡肉，性质就温和了。[LaoYanHuo.com]