老烟火
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蒸鸡[图]
柴公鸡、白菜、松莪、海米。
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蒜香鸡排[图]
鸡胸肉、土豆、洋葱、蒜头、熟花生豆、一勺料酒、胡椒粉、盐、少许白糖、味精、蒜末、蛋液、面包糠。
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柠檬味鸡米花[图]
鸡胸肉、一个蛋清、料酒三小勺、少许盐、少许生抽、白胡椒粉、味精、生粉、油温、浓缩的柠檬汁。
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3
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照吃鸡腿[图]
琵琶腿儿、黑胡椒碎、料酒。万能汁儿:耗油三大勺儿、老抽四小勺儿、白糖三小勺、清水。
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葡萄鸡[图]
鸡胸肉一块、胡椒粉、料酒、盐、味精、少量的盐、姜粉、蒜粉。全蛋液、面包糠、油、姜丝、番茄酱、3勺醋、3勺糖、适量的盐、水淀粉、香油。
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孜然鸡肉串[图]
各色蔬菜、盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然颗粒、蒜头。鸡肉、料酒一小勺、少许盐、胡椒粉、味精、孜然粉末、三滴白酒、黄瓜、辣椒粉。
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炒鸡肝[图]
处理鸡肝:鸡肝、淡盐水、一小勺淀粉、一小勺糖、一小勺香油、生抽两小勺、料酒、胡椒粉、味精。油、蒜碎、葱姜、一大勺耗油、玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁、花椒油、鸡精、香...
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保定面酱小炒[图]
鸭胸肉、香菇少许、腐竹、尖椒、花椒油、葱姜蒜、两勺面酱、少许温水、少许盐、鸡精。
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三色拌鸡丝[图]
鲜鸡腿一只、香叶、丁香、八角、料酒、麻将、蒜薹、紫甘蓝、胡萝卜、胡椒粉少许、白糖少许、醋少许、生抽、味精、蒜泥、花椒油、少许盐。
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腊鸡闷烧小土豆[图]
腊鸡1只、小土豆、红椒、黄椒、青椒、粉丝。葱姜、酱油、蚝油、糖、盐。
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松茸炖土鸡[图]
土鸡半只(2斤半)、新鲜松茸400克、老姜1小块。
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清炖老母鸡虫草花[图]
母鸡一只、虫草花3两、姜3片、花椒30-40粒、盐少许。
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