柠檬味鸡米花

鸡胸肉、一个蛋清、料酒三小勺、少许盐、少许生抽、白胡椒粉、味精、生粉、油温、浓缩的柠檬汁。[LaoYanHuo.com]

鸡米花有件柠檬味儿的外衣你知道吗？ 酸甜适口的柠檬味儿鸡米花。[LaoYanHuo.com]

1、鸡胸肉切成小方块，加一个蛋清，料酒三小勺，少许盐，少许生抽，加一些白胡椒粉，还有味精，用手抓上浆，进行20分钟腌制。我没有放蒜粉，或者是蒜末，因为咱做水果味儿的，所以蒜可以去掉，不然蒜很容易压住水果味。

2、腌制好的鸡丁，再裹上一层生粉。

3、油温热了以后，下过炸制成金黄色即可。

4、炸好的鸡丁，火候不要太大，不然肉会紧一些。

5、热锅倒入一小碗水，加浓缩的柠檬汁，倒入锅里，调一点儿芡汁儿即可。

6、很诱人的柠檬味儿鸡米花就可以吃了。

贴士：
1、我一直都很喜欢水果与肉的结合，感觉肉再也不会腻人，水果与肉的结合，也许是一种饮食时尚。

2、鸡米花裹上一层柠檬汁以后，感觉更滑嫩一些，如果滑滑的，非常适合小朋友吃。[LaoYanHuo.com]