老烟火
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蒸鸡[图]
柴公鸡、白菜、松莪、海米。
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蒜香鸡排[图]
鸡胸肉、土豆、洋葱、蒜头、熟花生豆、一勺料酒、胡椒粉、盐、少许白糖、味精、蒜末、蛋液、面包糠。
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柠檬味鸡米花[图]
鸡胸肉、一个蛋清、料酒三小勺、少许盐、少许生抽、白胡椒粉、味精、生粉、油温、浓缩的柠檬汁。
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葡萄鸡[图]
鸡胸肉一块、胡椒粉、料酒、盐、味精、少量的盐、姜粉、蒜粉。全蛋液、面包糠、油、姜丝、番茄酱、3勺醋、3勺糖、适量的盐、水淀粉、香油。
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孜然鸡肉串[图]
各色蔬菜、盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然颗粒、蒜头。鸡肉、料酒一小勺、少许盐、胡椒粉、味精、孜然粉末、三滴白酒、黄瓜、辣椒粉。
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腊鸡闷烧小土豆[图]
腊鸡1只、小土豆、红椒、黄椒、青椒、粉丝。葱姜、酱油、蚝油、糖、盐。
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松茸炖土鸡[图]
土鸡半只(2斤半)、新鲜松茸400克、老姜1小块。
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清炖老母鸡虫草花[图]
母鸡一只、虫草花3两、姜3片、花椒30-40粒、盐少许。
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莲子百合母鸡煲[图]
母鸡一只、干莲子三十粒、干百合十五片。大蒜粒、枸杞各十几粒、盐、花雕酒、香菜各适量。
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老虎扛子鸡[图]
散养鸡一只、青红尖椒各八个、红黄彩椒各半个(非必选)、豆皮三张。
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鸡蓉蘑菇汤[图]
鸡肉、口蘑。黄油、面粉、盐、白葡萄酒。
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薄香烤鸡[图解]
鸡翅(鸡腿、鸡块统统可以)、土豆、西红柿、薄荷。橄榄油、盐、柠檬。
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