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鸡肉菜谱

番茄鸡片图片
番茄鸡片[图]
鸡胸脯肉300克、番茄200克。淀粉(蚕豆)15克。胡椒粉2克、盐5克、味精2克、猪油(炼制)40克。 全文
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白油鸡球丝瓜图片
白油鸡球丝瓜[图]
鸡胸脯肉300克、丝瓜200克。鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)5克、火腿30克。猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克。 全文
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鸡茸蘑菇汤图片
鸡茸蘑菇汤[图]
鸡胸肉(剁成茸)、蘑菇若干朵(切片)、面粉2大勺、黄油50克、牛奶1杯、水1杯、盐少许、雀巢淡奶2大勺。 全文
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风鸡图片
风鸡[图]
公鸡800克。大葱10克、黄酒15克、姜5克、盐10克、花椒15克。 全文
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沟帮子熏鸡图片
沟帮子熏鸡[图]
童子鸡3000克。肉桂20克、五香粉5克、丁香15克、胡椒粉5克、姜20克、肉豆蔻5克、砂仁5克、白芷10克、干姜5克、桂皮10克、陈皮10克、草豆蔻10克、白砂糖100克、香油60克、... 全文
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点评:1篇
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脆香双雉喜相会
鸡肉150克、鹌鹑肉125克、鸡蛋150克、对虾100克、肥膘肉100克。火腿20克、乳黄瓜100克、松子仁100克、鸡蛋清50克、小麦面粉50克、面包屑50克、淀粉(玉米)15克。蚝油15克... 全文
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申记人参脱骨烤鸡
鸡1500克、人参75克。枸杞子50克、草果10克、甘草10克、丁香10克、砂仁10克、桂皮25克、陈皮25克、白芷10克。白砂糖50克、盐30克、香叶30克、花椒30克、八角30克、香油25... 全文
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鸡茸蛤什蚂油
鸡胸脯肉50克、雪蛤膏25克。油菜心25克、香菇(鲜)15克。鸡蛋清80克、淀粉(豌豆)10克、料酒20克、葱汁5克、姜汁5克、盐4克、味精3克、鸡油10克、猪油(炼制)15克。 全文
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炒山鸡蕨菜
野鸡300克、蕨菜150克。冬笋50克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)10克。猪油(炼制)30克、盐3克、黄酒15克、味精3克、白砂糖10克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。 全文
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雪炒山鸡片
野鸡500克。腌雪里蕻50克、冬笋25克、淀粉(玉米)15克、鸡蛋清25克。味精2克、盐3克、大葱10克、植物油30克、姜10克、黄酒10克。 全文
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长春罐焖鸡
童子鸡750克。大蒜(白皮)10克、白砂糖15克、八角5克、黄酒25克、花椒5克、甜面酱15克、味精3克、大葱10克、姜10克。 全文
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小鸡炖圆蘑图片
小鸡炖圆蘑[图]
童子鸡750克、松蘑(干)150克。花椒5克、八角5克、盐5克、大葱15克、料酒20克、姜10克、植物油30克。 全文
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