烤鸡胗[图]
鸡胗300克、红黄彩椒各半个、姜2片、蒜2瓣、小米椒2根、柠檬1/4个。豆瓣酱1茶匙（5克）、辣椒粉1/2茶匙（3克）、孜然粉1/2茶匙（3克）、黄酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克... 全文

脆鸡胗[图]
鸡胗300克、葱1段、姜1小块、大蒜半头、香菜1根、白芝麻适量。料酒1汤匙、辣椒粉1汤匙、生抽1/2汤匙、米醋1茶匙、白糖1茶匙、花椒1茶匙、八角1个、桂皮1块。 全文

火爆肝肫[图]
鸡肝100克、鸡肫100克、干黑木耳适量。小米辣、红泡椒、花椒、生姜、大蒜、葱、料酒、淀粉、鸡粉、蚝油、白糖、生抽各适量。 全文

泡藕带炒鸡胗[图]
鸡胗、泡藕带、红萝卜、青椒、啤酒、料酒、淀粉、油盐。 全文

剁椒鸡胗[图]
鸡胗、剁椒、湖南辣椒、葱白、生姜、料酒、老抽、生抽、盐。 全文

酸辣蒜苔鸡胗[图]
鸡胗、蒜苔。盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、泡椒、泡姜、小红辣椒。 全文

泡椒爆鸡胗[图]
鸡胗、芹菜、泡椒、料酒、生粉、糖、盐、胡椒粉、姜、蒜、泡椒、生抽。 全文

酸辣鸡杂锅[图]
鸡杂500克、鸡心250克、芹菜1小把、红尖椒1把、泡豇豆1小把、泡仔姜几个、泡野山椒1小碗、蒜6瓣、干辣椒1把、八角1个、三奈1个、香叶2片、桂片1小块、辣豆瓣酱2大勺。 全文

酸辣鸡胗[图]
鸡胗、姜、蒜、酸豆角、泡椒。盐、鸡精、酱油、糖。 全文

卤拌鸡胗[图]
卤鸡胗：鸡胗500克、八角1个、桂皮2厘米长1段、生姜拇指大一块、葱4段、老抽15克（1汤勺）、料酒15克、盐适量。拌鸡胗：卤好的鸡胗300克、圆葱1/2个、香菜3棵、味极鲜酱油... 全文

卤香拌鸭肫[图]
鸡肫/鸭肫500克、肉蔻2个、草果1个、花椒10个、白芷3片、八角2个、姜4片、黄酒少许、白酒少许、生抽3汤勺、老抽1汤勺、草果1个、芝麻少许、辣椒油1汤勺、香菜少许、盐巴半... 全文

麻椒鸡杂[图]
鸡胗80克、鸡心80克、鸡肝80克、麻椒20克。植物油30毫升、海天零添加头道酱油3毫升、海天添丁甜醋2毫升、料酒5毫升、蒜苔60克、红椒10克、盐2克、淀粉1、5克。 全文