清炒鸡胗

2、切成薄片。

3、木耳泡好洗净、鸡胗片、姜末、葱丝。

4、锅内入油，爆香姜末葱丝。

5、倒入鸡胗，再倒入适量酱油快速翻炒均匀。

6、将木耳和剩余葱丝放入锅内一起翻炒，加适量盐翻炒至均匀即可。

提示：鸡胗易用大火快速爆炒，时间不易长，防止将鸡胗炒“老”影响口感。[LaoYanHuo.com]