咖喱鸡胗

2、汆熟的鸡胗切片，青椒斜切块，蒜切末。

3、下热油锅爆香蒜末和红辣椒。

4、先倒入青椒翻炒，再倒入鸡胗，倒入咖喱粉翻炒均匀，最后，加盐，鸡精调味即可。

贴士：鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。[LaoYanHuo.com]