辣炒鸡丁[图]
鸡腿两只、葱姜适量、花椒半把、红尖椒一把、糖、黄酒、蚝油、生抽、淀粉、香油、盐。 全文

豆酱焗鸡[图]
白条鸡半只、胡萝卜半根、香菇8只、葱段适量、普宁豆酱三勺。 全文

炒鸡丝[图]
鸡脯肉250克、冬笋100克、蒜苗25克、鸡蛋1个、花生油500克、精盐、料酒、味精、湿淀粉、清汤各适量。 全文

烧酒鸡[图]
整鸡半只、中草药（当归、淮山、银柴胡、人参片、川芎片、姜片）。 全文

气锅鸡[图]
三黄鸡半只（大概500克）、黄芪8克、党参8克、淮山8克、大枣6个。姜2片、黄酒一勺、盐少许。 全文

绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。 全文

醉鸡[图]
嫩光母鸡500克、酒酿200克。盐50克、料酒100克、葱、姜、桂皮、八角各10克、丁香5克。 全文

麻辣鸡丝[图]
鸡胸肉一块。酱料：辣椒油、花椒油、盐、味精、酱油、醋、蒜蓉、糖、香油根据个人口味各备一点。 全文

花椒鸡[图]
鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角一颗。 全文

醉蟹清炖鸡[图]
活老母鸡一只（约2000克）、醉蟹250克、火腿50克、水发香菇、冬笋、绍酒、醉蟹卤各25克、精盐、葱段、姜片各适量。 全文

柠檬鸡[图]
鸡腿一只、白糖5克、盐15克、雪碧300毫升、柠檬半个、黄酒15毫升、姜4片（分量：2人份）。 全文

花雕鸡[图]
三黄鸡1只、花雕酒半瓶、八角3粒、花椒10粒、香叶2片、草果1粒、豆蔻2粒、姜1块、葱1节、干桂花适量、盐适量。 全文