东江盐焗鸡[图]
小母鸡1500克、香葱2根、油纸2张、粗粒海盐10斤。盐焗鸡粉1/2包、酱油2大勺、白砂糖1小勺、芝麻油1大勺。 全文

黄焖鸡块[图]
半只鸡1只、桂皮1块、八角1个、香叶2片、姜1小块、青葱1根。生抽4汤匙（60ml）、老抽2茶匙（30ml）、糖1茶匙（5克）、黄酒30ml、盐1/2茶匙（3克）。 全文

猪肚鸡汤[图]
猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。 全文

三七汽锅鸡[图]
柴鸡、三七粉。盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精。 全文

重庆泉水鸡[图]
白条鸡一只（两斤）、矿泉水一瓶、花椒30粒、泡椒10个。郫县豆瓣酱两茶勺、花椒粉2克、豆豉8克、姜、大蒜5瓣、葱一棵、干辣椒适量、糖一茶勺、老抽10毫升、白酒10毫升。 全文

宫保鸡丁2[图]
鸡胸肉、黄瓜、熟花生米、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。料酒、酱油、盐、淀粉、白糖、醋。 全文

南瓜鸡丝羹[图]
南瓜、鸡脯肉、蒜泥。盐、淡奶、鸡精、黄油。 全文

八宝鸡汤[图]
净鸡肉200克、猪肉100克、党参1克、茯苓1克、炒白术1克、甘草1克、熟地1克、白芍1克、当归1克、川芎1克。葱、姜、精盐、味精、肉汤各适量。 全文

双椒鸡丝[图]
青椒60g、红椒60g、鸡胸肉100g。盐6g、糖3g、鸡精2g、酱油2g、料酒5g、生粉5g、姜末2g、蒜末2g、花椒2g。 全文

蜜汁鸡肉串[图]
新鲜鸡腿3只、炒香的白芝麻10克。蜂蜜1大匙/色拉油1/2大匙/生姜3片、大蒜5瓣/海天海鲜酱（甜面酱、柱侯酱均可）2小匙。腌料：小个洋葱半个、玉米淀粉1/2大匙、生抽1大匙、... 全文

琥珀鸡片[图]
鸡脯肉200g、鸡蛋清20g。盐3g、白糖5g、白醋4g、番茄酱30g、生粉20g、料酒2g、黑芝麻2g。 全文

凉拌鸡丝莴笋[图]
莴笋、鸡胸肉、红辣椒。蒜、芝麻酱、花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油。 全文