枣泥豆腐
豆腐（北）350克。枣（干）100克、鸡蛋60克、淀粉（玉米）35克。植物油50克、酱油10克、花椒1克、味精2克、料酒10克、白砂糖50克。 全文

鲜果香炸凤尾虾
海虾、500克、菠萝、100克、哈密瓜、100克、草莓、100克。鸡蛋、150克。面包屑、30克、小麦面粉、20克、植物油、50克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、各适量。 全文

安宁解闷汤
红枣12粒、浮小麦1、甘草1钱、冰糖。 全文

桂圆炒蟹块
海蟹、1200克、桂圆、200克。姜、20克、大葱、35克、盐、4克、味精、2克、植物油、60克、蚝油、5克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

拔丝空心小枣
小枣（干）、300克。淀粉（玉米）、100克。猪油（板油）、50克、白砂糖、120克、花生油、75克、各适量。 全文

凉瓜蜜枣汤[图]
凉瓜12两、雪耳2两、蜜枣6粒、瘦肉8两、姜、盐适量。 全文

海底椰南枣汤
海底椰约150克、大苹果两个、南枣六粒。 全文

玉竹炖鹧鸪
鹧鸪1只、玉竹30克、红枣6个、生姜1片。 全文

三雪蚌花瘦肉汤
瘦猪肉250克、雪梨4个、雪耳60克、雪蛤膏30克、蚌花60克。 全文

橙橘虾仁
虾仁500克。鸡蛋清40克、橘子100克。白砂糖75克、番茄酱50克、料酒25克、姜汁10克、淀粉（玉米）30克、植物油20克、味精2克、盐1克。 全文

琥珀莲子
干莲子100克、桂圆100克。猪板油50克、食用碱7、5克、冰糖40克、桂花卤2克。 全文

果香醉枣
鲜枣1千克、白酒20毫升、桔子香精（食用级）5滴。 全文