香蕉派

2、分多次加入牛奶，揉搓均匀成光滑面团，放入保鲜袋冰箱里冷藏1小时备用。

3、香蕉切块，擀压成泥，加入炼乳和淡奶油各1小勺，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。

4、冷藏好的面团拿出，擀成薄片，压成圆形面皮。

5、取一块面皮，放上香蕉馅，对折收口，做成香蕉派。

6、香蕉派表面刷少许蛋液，放入预热好的烤箱中层，200度烤5分钟，转180度烤15分钟左右。

贴士:
1、如果不喜欢香蕉，可以将馅料换成榴莲，同样美味。

2、软化的黄油和面粉一定要先搓成颗粒状，再分次加入清水，这样可以确保派皮更均匀。

3、香蕉馅里一定要加入适量的干淀粉，否则烤的时候会撑破派皮，爆浆流出。[LaoYanHuo.com]