蓝莓麦芬

顶部金宝酥粒：低粉25克、杏仁粉25克、无盐黄油25克、细砂糖25克（完全是1：1：1：1啊）。
麦芬面糊：无盐黄油125克、淡奶油185克、鸡蛋2个、橙子皮屑（柠檬皮屑也可以）5克、细砂糖80克、海盐1/4小匙、低粉300克、泡打粉10克、蓝莓一小盒（这个量做了一个12连小模，外加7个小纸杯）。[LaoYanHuo.com]

经久不衰的西点源自好的配方——PH蓝莓麦芬（下午茶的好选择）。[LaoYanHuo.com]

1、金宝酥粒的所有材料混合，用叉子稍拌，然后用手一边捏一边搓，成稍大的颗粒状即可。

2、蓝莓洗干净后用厨房纸擦干备用。

3、黄油隔水融化。

4、加入淡奶油和鸡蛋后，用打蛋器搅拌均匀。

5、加入橙子皮屑稍拌匀。

6、筛入低粉、泡打粉和海盐的混合物。

7、用刮刀轻轻拌至还能看得见干粉。

8、加入一半的蓝莓，继续轻轻拌至看不到干粉即可。

9、将面糊放入模具和纸杯内。

10、然后撒上金宝酥粒，放上蓝莓。

11、烤箱预热180度，热风循环中层烤22分钟左右。

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