咕噜虾船
鲜菠萝1个、中虾500克、青甜椒、红辣椒各1只、蒜头2粒、葱1条。腌料：蛋白1汤匙、盐1/3茶匙、麻油及胡椒粉适量、生粉2茶匙。芡汁料：水1/4杯、白醋1汤匙、茄汁2汤匙、盐1/... 全文

麻茸鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、500克、菠萝、100克。樱桃、50克。花生油、50克、芝麻、30克、白砂糖、150克、各适量。 全文

草莓橘瓣汁
鲜草莓200克、鲜橘子100克、白糖100克、水500毫升。 全文

桂圆乳鸽盅
雏鸽、250克。桂圆肉、50克。盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。 全文

龙眼虾仁[图]
蘑菇（鲜蘑）250克、桂圆肉80克。小麦面粉20克、樱桃30克、发酵粉5克、胡萝卜25克、淀粉（蚕豆）10克、冬笋15克、豌豆10克。姜5克、香油5克、盐3克、花生油50克、味精3克... 全文

雪克果汁
梨1个、蛋白1/2个、柠檬1个。蜂蜜1小茶匙、冰片1-2片、薄荷叶1-2片。 全文

烤蝦仁鳳梨飯
冷凍蛋炒飯、1包、蝦仁、12尾、鳳梨丁、3大匙。鹽、1/2小匙、白胡椒粉、少許。 全文

香滑甜橙果冻
明胶粉1大匙、水（明胶用）2大匙、甜橙2只、精制砂糖2大匙、水1杯、柠檬汁1/2只份、君度酒（利口酒）少量。 全文

川贝酿梨
川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜条100克、冰糖180克、白矾适量。 全文

蜜桔鸡丁
生鸡脯肉200克。鲜蜜桔100克、蛋清一个（重约25克）。精盐1、5克、味精1、5克、绍酒10克、湿淀粉20克、熟猪油750克（实耗油75克）。 全文

车前子红枣田螺汤
车前子30克、红枣10个、田螺（连壳）1000克。 全文

蜜饯鸭梨
鸭梨250克、蜂蜜100克。 全文