老烟火
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健脾美肤兔肉
兔肉250克、山楂、枸杞子各30克、姜、盐、酱油、醋、香油各适量。
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鲜榨果蔬汁[图]
胡萝卜、芹菜、苹果。
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绿野香菇瓜[图]
大木瓜1个、肉馅300克、虾仁100克、荸荠1个、香菇4朵、豌豆仁38克、葱1根、姜1片、蛋1/2个、盐3/2小匙、胡椒粉1/4小匙、淀粉适量、高汤1杯。枸杞1大匙。
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冰糖八果饭
糯米500克。莲子16克、樱桃15克、葡萄干15克、枣(干)15克、桂圆肉15克、花生仁(生)10克、柿饼20克、芡实米15克。白砂糖500克、淀粉(玉米)10克、猪油(炼制)150克。
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山楂肉干[图]
猪瘦肉1000克。山楂100克。菜油250克、香油15克、姜15克、葱25克、花椒3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、白糖25克。
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香瓜火腿沙拉[图]
熏火腿薄片、香瓜、草梅、通心粉、蟹肉。
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龙眼鸡翅
肉鸡翅膀12只、龙眼200克、花生油75克、红葡萄酒100克、白糖20克、酱油10克、盐4克、味精2克、水淀粉10克、糖色少许、汤1000克、葱段15克。
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木瓜炖牛排[图]
木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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红枣阿胶粥
红枣20枚、阿胶粉10克、粳米100克。
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蜜枣麻根母鸡汤[图解]
老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克。清汤适量、盐8克、鸡精1克、绍酒3克、胡椒粉少许。
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山楂水(4-5个月)
山楂片500克、白糖100克。开水1、5公斤。
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清蒸西瓜鸡[图]
仔鸡1只(约750克)、小嫩西瓜1个(约1500克)。水发冬菇10克、火腿片25克、葱段、姜片各10克。料酒、盐水各5克、味精3、5克。
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