香蕉面包

2、取出分割成6小团。

3、把4根香蕉切成颗粒状，面团整形成牛舌形，卷入香蕉粒，放入烤模。

4、体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙35分钟左右。

贴士：香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。把湿润的香蕉，融合低温发酵的面团，烤出的面包非常的松软香甜，即便是放到第3天，依然没有变干硬，组织反倒越来越湿润。[LaoYanHuo.com]