清笋汤
冬笋300克。红菇50克、蘑菇（鲜蘑）200克。酱油5克、香油2克、料酒2克。 全文

花菇笋子五花肉[图]
五花肉、花菇、笋片、红椒、姜葱、酱油、料酒、油盐。 全文

咖喱笋肉炒干丝
豆腐干350克、竹笋50克。白酒5克、盐3克、咖喱2克、味精2克、淀粉（玉米）5克、菜籽油60克、香油10克。 全文

榄菜炒冬笋
鲜冬笋1000克、榄菜50克、尖红椒50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、蚝油5克、酱油3克、姜、蒜子各5克、湿淀粉10克、鲜汤100克。 全文

荠菜冬笋羹
冬笋300克、荠菜100克、胡萝卜30克。植物油15克、盐2克、味精1克、香油1克、淀粉（玉米）5克。 全文

春笋咸肉鲜蒸黄鱼[图]
黄鱼一条约450g、春笋两支（小的）、咸肉一小块。料酒一汤匙、盐、蒸鱼豉油一汤匙、姜、葱。 全文

干烧四素
冬笋、熏干、青红椒、水发大香菇。葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉。 全文

排骨笋丝[图]
排骨、笋、干辣椒、姜、盐、白胡椒粉。 全文

排骨焖原条春笋[图]
原条春笋、排骨。胡椒粉、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、鸡汤、花生油。 全文

魔芋尖椒烧笋丝[图]
魔芋丝、水煮冬笋、尖椒、豆瓣酱。 全文

虾蛋烧冬笋
冬笋、1500克、虾籽、50克。猪油（炼制）、80克、料酒、25克、盐、5克、酱油、15克、白砂糖、2克、味精、2克、大葱、15克、姜、10克、淀粉（豌豆）、8克、香油、15克、各... 全文

冬笋豆苗
冬笋、400克、豌豆苗、200克。蚝油、2克、植物油、15克、香油、2克、盐、2克、味精、1克、酱油、10克、白砂糖、1克、芡粉、5克、料酒、2克、各适量。 全文