素菜香锅[图]
完全是素菜，有春笋半个、莲藕1/3个、干豆腐100克、胡萝卜半根、香菜一小把、油麦菜一小把、青椒一个，加了半头大蒜和少量的干辣椒。生抽2大匙、盐1+1/2小匙、辣椒红油1+1/... 全文

瓜皮卷
黄瓜250克、冬笋50克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、香油7克。 全文

笋片菜心
大白菜（白梗）400克、冬笋100克。植物油20克、酱油5克、料酒10克、淀粉（玉米）5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜汁5克。 全文

芥菜春笋火腿饭[图]
泰国香米、芥菜一株、春笋三株、火腿未若干、肋排骨半斤。 全文

冬笋火鸭丝羮
冬笋丝、火鸭丝、花胶丝各一百六十克、熟冬菇丝八只分量、陈皮丝少量、花生油、生粉各一汤匙半、韮黄四十克、上汤六碗、绍酒半汤匙。A、水一杯、盐四分之一茶匙、绍酒、砂... 全文

炆思豆腐[图]
盐卤制作的豆腐200克、水发冬菇15克、熟冬笋25克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、熟青菜叶15克。鸡清汤200克、盐7、5克、味精2克。 全文

冬笋母鸡汤[图]
老母鸡、冬笋、清汤炖鸡调料、姜片、葱段、红枣、枸杞。 全文

坛烧肥鸡[图]
鸡半只、冬笋100克、鲜香菇80克、番茄干8个。葱、姜、八角、酱油、客家黄酒300克、冰糖、味精、高汤。 全文

双笋腌鲜汤[图]
猪蹄膀（排骨或五花肉都可以）、咸鹅、竹笋、莴苣笋、姜片。 全文

笋丝羊肉
冬笋250克、羊肉（肥瘦）150克。大葱10克、姜5克、八角2克、花椒1克、味精1克、盐3克。 全文

雪菜烧毛竹笋[图]
毛竹笋、咸菜、白糖、盐。 全文

双冬炒芥菜[图]
冬笋、冬菇。芥菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜。盐、鸡精、白糖、淀粉。 全文