竹笋烧鸡块[图]
鸡腿、竹笋、酱油、甜面酱、干辣椒丝、花椒、葱、姜、料酒、盐。 全文

清蒸竹笋[图]
竹笋2个、鸡肉100g、葱1棵、蒜3块、生姜1块、盐1小勺、香油2小勺、酱油1大勺、胡椒面1/4小勺、鸡蛋1个。 全文

凤尾笋
春笋、300克。小麦面粉、200克。甜面酱、50克、番茄酱、50克、盐、3克、味精、3克、发酵粉、3克、椒盐、5克、花生油、150克、各适量。 全文

油焖春笋[图]
笋一棵（连壳约800克）、蒜子3粒、姜一小块、油适量、糖适量、料酒3汤匙、生抽约3-4汤匙、葱花少许（PS：以上材料为大约，仅供参考，淡/重口味者自行调节）。 全文

红焖箭笋
箭笋500克、。精盐1/2小匙、白糖1小匙、糖少许、香油1/2小匙、水淀粉1小匙、素高汤1碗、盐/2小匙。 全文

竹笋菇炒蕨菜[图]
蕨菜125克、竹笋75克、金针菇50克、红椒30克。 全文

什锦素菜煲[图]
冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。盐、味精、料酒、高汤各适量。 全文

春笋烧猪蹄[图]
猪蹄1只、春笋400克。葱1段、姜3片、盐2克、冰糖8克、生抽10克、甜面酱15克。 全文

醋熘鸡
嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、... 全文

XO酱炒年糕[图解]
年糕200克、冬笋100克、香芹15克、李锦记番茄沙司10克、李锦记蒜蓉辣椒酱15克、李锦记XO酱15克。 全文

糖醋咕噜肉[图]
去皮五花猪肉500克、鸡蛋清50克、辣椒20克、新鲜竹笋100克、葱段、蒜泥、芝麻油各0、5克、精盐1、5克、咸番茄姜200克、酒7克、淀粉90克、花生油750克。 全文

笋烧肉[图解]
红烧肉：五花肉约550克、葱、姜；上海黄酒、自制菌菇汤、老抽1汤勺、生抽1汤勺半、冰糖、盐适量。油焖笋：新鲜冬笋4根、红烧肉汤汁、盐适量。 全文