老烟火
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竹笋烧牛腩[图]
牛腩(腰窝)、400克。竹笋、200克。大葱、5克、姜、4克、豆瓣辣酱、5克、淀粉(豌豆)、5克、料酒、3克、白砂糖、5克、味精、3克、盐、4克、花生油、30克、各适量。
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黄蟮炒笋片[图解]
竹笋、黄蟮、胡罗卜等。
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冬笋炒腊肉[图]
腊肉半块、冬笋约300克、干辣椒、青蒜、油、盐、生抽、高汤少许。
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糖醋咕噜肉[图]
去皮五花猪肉500克、鸡蛋清50克、辣椒20克、新鲜竹笋100克、葱段、蒜泥、芝麻油各0、5克、精盐1、5克、咸番茄姜200克、酒7克、淀粉90克、花生油750克。
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196
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醋熘鸡
嫩公鸡脯、鸡腿肉350克。冬笋200克。泡辣椒35克、姜末7克、蒜末7克、川白糖10克、精盐2克、保宁醋18克、葱花15克、酱油10克、绍酒15克、鸡蛋清1个、豆粉15克、鸡汤35克、...
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197
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什锦素菜煲[图]
冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。盐、味精、料酒、高汤各适量。
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198
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凤尾笋
春笋、300克。小麦面粉、200克。甜面酱、50克、番茄酱、50克、盐、3克、味精、3克、发酵粉、3克、椒盐、5克、花生油、150克、各适量。
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199
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清蒸竹笋[图]
竹笋2个、鸡肉100g、葱1棵、蒜3块、生姜1块、盐1小勺、香油2小勺、酱油1大勺、胡椒面1/4小勺、鸡蛋1个。
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200
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炒双冬[图]
冬笋1个、冬菇35克、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、香油适量。
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201
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1个
木耳虾仁
虾仁250、克、黑木耳30、克、菜心50、克、冬笋100、克、酱油10、克、细盐3、克、白糖10、克、味精5、克、黄酒5、克、葱段10、克、鲜汤50、克、鸡蛋1、个、淀粉20、克、香油...
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202
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羊肉清汤
羊肉六百克、冬笋三条、红头葱三根、姜二个、水八碗、盐一茶匙、酒一汤匙。
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兰花排骨
连藕、冬笋、西兰花番茄酱、糖、醋、盐、淀粉、面粉、发效粉
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