软熘肉片
猪肉（肥瘦）150克。植物油60克、大葱3克、酱油3克、姜2克、大蒜（白皮）2克、料酒2克、醋2克、盐3克、淀粉（豌豆）5克。 全文

酸菜粉炒肉丝[图]
酸白菜300克。猪肉（瘦）75克、粉丝50克。料酒10克、大葱10克、姜10克、酱油10克、盐3克、味精2克、花椒1克、淀粉（豌豆）10克、猪油（炼制）30克。 全文

酸豆角炒肉粒[图]
四季豆350克。猪肉（瘦）100克。料酒10克、辣椒（红、尖、干）5克、大蒜（白皮）10克、盐5克、味精2克、花生油50克、大葱5克、姜5克、胡麻油10克、白砂糖3克。 全文

醋炒银芽肉丝
猪肉（瘦）225克、绿豆芽150克。鸡蛋清40克。大葱10克、植物油30克、醋15克、胡麻油10克、盐2克、芡粉10克、味精1克、胡椒1克、料酒5克。 全文

菠菜拌肉丝
菠菜350克、猪肉（瘦）100克。香菜15克。大蒜（白皮）15克、料酒5克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、花椒粉1克、酱油8克、花生油50克、香油10克、淀粉（豌豆）10克。 全文

胡萝卜炒肉丝粉
胡萝卜300克。猪肉（瘦）100克、粉丝100克、香菜15克。大葱10克、姜10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、醋5克、鸡油10克、大豆油40克、淀粉（豌豆）15克、料酒15克。 全文

绿豆芽炒肉丝粉
绿豆芽200克、猪肉（瘦）150克。粉丝50克。料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、醋1克、大葱10克、大蒜（白皮）10克、姜10克、花生油50克、淀粉（豌豆）5克。 全文

肉炒茄丝[图]
茄子（紫皮、长）300克。猪肉（瘦）100克。大葱10克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大豆油50克、胡麻油10克、淀粉（豌豆）15克。 全文

肉片炒菜花
菜花250克、猪肉（瘦）75克。胡萝卜50克、青椒30克。料酒10克、大葱8克、姜8克、大蒜（白皮）8克、盐3克、酱油10克、味精2克、花生油50克、鸡油10克、淀粉（豌豆）5克。 全文

炒木须肉[图]
木耳（水发）、75克、竹笋75克、猪肉（瘦）75克、油菜75克、鸡蛋150克。鸡蛋清10克。大葱10克、姜3克、盐5克、植物油20克。 全文

炒肉末[图]
猪腿肉500克。味精3克、黄酱10克、糖色5克、白砂糖10克、小葱5克、盐2克、姜3克、黄酒3克、香油5克、酱油25克。 全文

姜丝肉
猪肉（肥瘦）300克。姜50克。猪油（炼制）20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉（豌豆）5克。 全文