老烟火
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榨菜肉丝蛋花汤[图]
榨菜、肉丝、豌豆苗、鸡蛋、浓汤宝(有高汤更好)、水淀粉、胡椒粉、芝麻香油。
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孜然肉条[图]
猪肉300克、cook100孜然味腌料25克、清水50克。
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香菇酿肉虾[图]
鲜香菇4朵、肉馅100克、鲜虾8只。葱姜、盐、生抽、香油、料酒、水淀粉。
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八宝肉辣子[图解]
肥瘦肉、莲菜、玫瑰咸菜、豆腐干、黄豆、蒜苔、花生米、白芝麻、生姜、大葱、蒜苗。
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肉末炒丝瓜[图]
丝瓜、肉馅、生姜、大葱。
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港式叉烧肉[图]
猪梅肉500克、葱1小段、姜1小块。叉烧酱150克、盐1茶匙、花雕酒2汤匙、酱油2茶匙、清水。
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肉末橄榄菜炒四季豆[图]
四季豆、橄榄菜、猪肉末。葱姜、生抽、料酒、糖、盐。
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蜜汁梅肉[图]
梅肉500克、蜂蜜1汤匙。蜜汁烤肉料30克、清水50克。
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茄汁猪扒饭[图解]
猪排、洋葱、胡萝卜。盐、淀粉、白胡椒粉、花雕酒、番茄沙司、糖、黑胡椒粉(或直接使用中式猪扒酱)。
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芹菜猪肉馅锅烙[图]
皮:面粉200克、热水100克、凉水20-40克(面粉的种类不同,同样面粉放置的环境不同吸水量都不同)、盐两个手指捏一点馅:猪肉馅200克、芹菜100克、葱30克、生姜5克(家里...
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豌豆肉丁[图]
带壳的豌豆一斤、精肉15克、山药100克。盐、玉米淀粉。
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糯米烧麦[图解]
云吞皮约20张、糯米200克、猪肉160克、干香菇5朵。淀粉、蚝油、十三香、生抽、芝麻油各适量、胡萝卜粒(装饰用)。
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