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培根西芹水煎包[图]
高筋粉300克、低筋粉100克、糖15克、酵母5克、38度温水200ML、西芹750克、鲜马蹄500克、培根6片。葱姜适量、油25ML、盐5克、生抽10ML。
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黄金脆皮水煎包[图]
发好的面团300克、肉馅200克、茄子1个(大个的圆茄子)。油25ML、香油10ML、生抽5ML、料酒5ML、白胡椒粉2克、五香粉2克、焙好的花椒粉2克、蚝油5ML、鸡汁3ML、糖2克、盐适...
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台湾酱肉包[图]
面粉130克、牛奶90ML、安琪高效酵母1克、绵白糖10克、盐1克、东坡肉150克、洋葱半个、甜面酱10ML。
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培根巧搭猫耳朵[图]
全麦面粉150克、圆白菜1/4棵、尖椒1个、胡萝卜1跟、木耳5朵、小西红柿6个、培根5片。油5克、盐5克、生抽5ml、葱、姜、蒜。
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清蒸肉圆酿豆腐[图]
北豆腐1盒、肉末适量。葱姜末适量、盐3克、香油5ML、鸡汁3ML、水淀粉适量。
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香葶地皮菜[图]
地皮菜300克、土豆1个、香葶(也叫韭苔)100克、猪肉馅100克、地瓜粉条50克、鸡蛋2个。油10ML、生抽10ML、老抽5ML、料酒5ML、绵白糖3克、白胡椒粉2克、盐适量、葱、姜末适...
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肉酱烤南瓜[图]
南瓜600克、猪肉馅70克、培根2片、洗净切末的香葱10克、姜末5克、香油5ML、甜面酱一勺、白胡椒2克、盐和眠白糖适量。料酒5ML、蚝油5ML、家乐鸡汁5ML、生抽5ML。
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酱肉大包[图]
猪前腿肉一斤、茶香干3两、香菇3两、洋葱一颗、虾皮小半碗。炒馅(酱):酱油、耗油、料酒、冰糖、十三香、胡椒粉、湿淀粉、食用油、清水。和面:白面1斤、酵母5g、和体温...
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孜然肉片[图解]
猪颈肉(也叫梅花肉)半斤、洋葱半个。生抽、料酒、盐、白糖、孜然。
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秘制叉烧[图]
猪颈肉250g、叉烧酱。
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麻辣娃娃菜[图]
猪后臀肉、娃娃菜1颗半。干辣椒8个、花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油各少许。
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肉沫南瓜藤[图]
南瓜藤250克、新鲜猪肉150克、红尖椒100克。盐、花生油、酱油、大蒜沫、姜沫、葱沫各少许。
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