老烟火
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白菜猪肉鲜虾饺[图]
猪肉末400克、卷心白菜1200克、鲜虾适量、饺子皮1000克左右、鸡蛋3个、鸡油块40克左右、老姜1块、胡椒末适量、花椒末适量、盐适量。
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培根番茄串[图]
培根2袋、小番茄(和培根数量一致)。蚝油2茶匙(10克)、生抽2茶匙(10ml)、糖1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤匙(15ml)、黑胡椒碎1点点、水80ml。
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卷心菜小鲜肉包[图]
面团(12个包子的量,可成倍添加):中粉250克、水125克、酵母1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺。包子馅:肉馅150克、卷心菜100克、老抽1/2小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、蚝油1小...
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辣肉面[图]
猪肉糜200g、料酒1茶匙、生抽3汤匙(辣肉酱1汤匙、两碗面汤中各1一汤匙)、老抽1茶匙、干淀粉1茶匙、葱姜蒜、辣椒油2汤匙、色拉油2汤匙、小米泡椒1个、郫县豆瓣辣酱1汤匙...
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酸黄瓜炒肉丝[图]
酸黄瓜(超市一般都有卖的)、瘦肉。油、葱姜、蒜末、酱油、盐、鸡精。
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芹菜猪肉饺子[图]
西芹、五花肉(最好是鲜的,我用的是冻肉)、葱姜。
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猪肉大葱蛋饺[图]
猪肉、姜蒜葱、香油、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、淀粉。
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白果瘦肉粥[图]
猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克。盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克(2人份)。
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肉卤豆腐脑[图]
生豆浆1000克、凝固剂2克、猪肉50克、黄瓜40克、红椒5克、黄椒5克、水适量。油适量、盐适量、料酒1/8勺、葱15克、生抽适量、老抽1/8勺、鸡精适量、白糖适量、淀粉1/8勺、...
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冬瓜海带咸肉汤[图]
冬瓜一片、咸肉一小块、海带适量、葱姜蒜、黄酒一点。
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栗子鲜肉茶粽[图]
栗子20颗、猪肉350克、香菇10颗、糯米800克、乌龙茶10克。酱油10克、糖5克、蚝油10克、盐3克、粽叶若干。
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土豆培根披萨[图]
面团:高粉150克、水90克、糖15克、盐1、5克、酵母2克、黄油15克、亚麻籽粉15克。2:熟土豆两个、培根120克、披萨酱两大勺、现磨黑胡椒粒适量、马苏里拉奶酪丝适量。
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