老烟火
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菠菜粉丝烩肉圆[图]
肉圆两个、菠菜一把、粉丝一小把。盐、胡椒粉、香菜末(不喜欢可以不放)。
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肉酿红秋葵[图]
红秋葵10根、猪肉馅100g、姜1块、红椒1块。蚝油1大勺、生粉2小勺。
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双色饺子[图]
面粉500克、菠菜2根、菠菜汁150克、肉馅250克、黄瓜500克、花生油2小勺、盐1小勺、生抽2小勺、料酒1小勺、香油1小勺、葱姜各少许。
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田螺酿肉[图]
新鲜田螺、豆腐、瘦肉、大葱。食用油、盐、料酒、冰糖、老抽、醋。
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青椒平菇炒肉丝[图]
青椒、平菇、瘦肉。食用油、盐、料酒、生粉、鸡精。
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水芹炒肉丝[图]
水芹、瘦肉、豆干、台湾红辣椒、大蒜。盐、料酒、生粉、鸡精。
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蒜芽肉片[图]
发芽的大蒜、瘦肉、大葱、姜。盐、食用油、鸡精、料酒、生粉。
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猪柳火腿双蛋堡[图]
汉堡面包1个、培根1条、鸡蛋2个、火腿2片、黑椒猪柳肉泥少许、生菜(球)少许、车打芝士1片、洋葱(选加)少许、番茄沙司少许、橄榄油少许、黑胡椒碎少许。
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翡翠肉糜卷[图]
卷心菜叶N片、猪肉200克、姜粉少许、盐少许、鸡汁1小勺、料酒少许、耗油1小勺、香油1小勺、栗粉少许。
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小米猪肉馅包子[图]
面团:面粉300克、清水150克、干酵母2克、小苏打粉一点。馅儿芯料:熟小米饭、猪肉馅、泡发香菇、葱姜碎、调味料。
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什锦揪面片[图]
面团适量、瘦肉50g。腌肉:酱油1/2小勺、水淀粉1/2小勺、胡椒粉1/8小勺、香油1/8小勺、蛋液1小勺、食用油1小勺。其他:葱姜蒜末1大勺、水发木耳数朵、水发香菇2朵、卷心菜...
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蒸肉卷[图]
面皮:中筋面粉200g、速效酵母粉2g(1/2小勺)、糖1小勺、温水(与体温差不多)120ml。馅料:猪肉200g(三肥七瘦)、花椒1小勺、料酒1大勺、酱油2大勺、盐1/2小勺、甜面酱...
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