双色饺子

2、.剩下1/3面粉加入温水，和成白面团，一旁醒制。

3、肉馅里加入盐、生抽、料酒，腌制几分钟，加入香油、花生油、加入葱姜拌匀，黄瓜剁碎，攥干水分。

4、曲出白面团，擀成面片，将菠菜面团包入，将面团搓条，切成剂子，擀成双色饺子皮。

5、此时将黄瓜和肉馅拌匀，即成饺子馅，取一张饺子皮包入馅料，捏成饺子。

6、锅中水烧开，放入饺子，三个开，即可捞出享用。

贴士：
1、用菠菜面团包白面团最后包出的，就是传统的白菜饺子，“发财”饺子。

2、肉馅要先腌制一会儿，再放油，黄瓜要攥干水分，才能做馅。

3、包饺子的时候再混合肉馅和黄瓜，否则馅料容易出汤，饺子皮会破。[LaoYanHuo.com]