老烟火
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葱爆孜然肉片[图]
猪后腿肉200克、小香葱一把。孜然粉2汤匙、白胡椒粉1汤匙、盐1汤匙、柠檬汁少许。
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芦笋肉片[图]
芦笋300克、猪后腿肉50克、葱一小颗。盐1汤匙、酱油1汤匙、白胡椒粉少许。
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扣肉发面饼[图]
发酵面团:普通面粉200克、水105克、酵母2克、砂糖5克(参考分量:可做4个发面饼)。内馅:扣肉适量。
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秋叶包[图]
面坯:酵母3克、温水100克、面粉180克、细砂糖10克、泡打粉3克(参考份量:可做6个)。馅料:猪肉末200克、盐6克、老抽5克、砂糖12克、水80克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+...
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鲜肉酥饼[图]
面团:普通面粉200克、冷水110克、盐1克、色拉油适量(可做8个)。猪肉馅:猪肉末100克、盐3克、老抽3克、砂糖6克、黑胡椒粉2克、鸡蛋1只、淀粉5克、香油5克、葱、鸡精少...
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蒜香培根卷[图解]
面包屑、蒜泥、香菜、四季豆、培根、橄榄油、盐。
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红枣炖梅花夹心肉[图]
红枣、猪梅花夹心肉(特级五花也可)。葱、姜、八角、桂皮。料酒、盐、黄冰糖、老抽、蚝油、南乳汁、鸡精。
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虎皮蛋炖肉[图]
鸡蛋、猪前腿肉。葱、姜、八角、桂皮、干淀粉。料酒、盐、冰糖、老抽、蚝油、南乳汁、鸡精。
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芦蒿熏肉小炒[图]
熏肉、芦蒿、姜丝、葱末、料酒、盐、糖、鸡精。
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酥香猪排[图]
猪梅花肉、盐、糖、白胡椒粉、鸡精、料酒、面包糠、全蛋液、番茄酱。
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培根土豆司康[图]
低筋面粉100克、泡打粉5克、糖粉5克、盐3克、起司粉10克、奶油40克、牛奶40毫升。土豆丁30克、培根肉1片、鸡蛋黄1个。
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焗烤培根紫土豆[图]
紫土豆2个、培根肉片3条、橄榄油10克、起司粉1汤匙、芝士片2片、黑胡椒酱2汤匙、烧烤料、匹萨草各少许。
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