台湾酱肉包

2、半个洋葱洗净切丁后，炒制断生即可。

3、炖好的东坡肉切丁备用。

4、将切好的肉丁放入洋葱中，加入甜面酱搅拌均匀。

5、发好的面。分成50克一个的面剂子，并擀成5毫米厚的包子皮。

6、馅不要放太多。

7、包子捏成均匀的褶，包子上面不要捏出大的面疙瘩。

8、捏好的包子要饧发20分钟。上冷水锅蒸20分钟即可出锅。

贴士：
1、包子皮不能太薄。皮薄的话。馅的汤汁浸到皮里，使得包子皮不容易发起来。

2、发面时最好用牛奶或酸奶发面。蒸出来的包子口感细腻松软，颜色更白。

3、包好的包子一定要静置20分钟，进行二次发酵。

4、蒸包子时一定要冷水上锅。[LaoYanHuo.com]