老烟火
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雪菜肉碎炒粉皮[图]
粉皮、雪菜、肉馅、香菇、香油。
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叉烤鸭[图]
鸭、2300克。腌雪里蕻、300克。麦芽糖、25克、各适量。
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雪里蕻烧茭白
茭白、400克、芥菜、100克。酱油、15克、黄酒、15克、大葱、3克、姜、2克、味精、3克、白砂糖、2克、淀粉(玉米)、3克、花椒、2克、花生油、115克、各适量。
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雪菜鱼滑蒸豆腐
雪菜1两、鲮鱼鱼滑2两、豆腐2块、调味适量、姜茸、葱花各一茶匙。
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雪菜蒸鱼[图]
草鱼半斤(或者其他肉厚刺少的鱼也行)、酸菜半袋(60g左右、超市卖的即食咸菜)、盐、料酒、油。
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雪里红炒鱼子
鱼子200克、雪里红200克、鲜红椒15克。植物油50克、精盐3克、味精3克、干椒粉5克、姜10克、蒜子10克、香油5克。
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雪菜大汤黄鱼[视频]
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雪里蕻蛏子[视频]
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雪菜滑鲈鱼[视频]
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雪菜冬笋[视频]
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香煎雪菜馒头[图]
面粉。雪菜、猪肉末、冬笋、冬菇、姜。盐、鸡精、蚝油、白糖。
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鸡粒雪菜炒豆干[图]
豆干。马蹄、雪菜、鸡肉、青红椒、芝麻、松仁、葱、姜、蒜。盐、白糖、蚝油、酱油。
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