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五花肉菜谱

炖酥肉
猪肋条肉(五花肉)、500克。鸡蛋、150克、淀粉(玉米)、100克。盐、10克、花椒、10克、酱油、15克、大葱、15克、姜、5克、胡椒粉、5克、各适量。 全文
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张掖大菜
猪肋条肉(五花肉)500克、羊肝150克、羊肺150克。鸡蛋120克、淀粉(蚕豆)20克、小麦面粉30克。香油15克、盐3克、猪油(炼制)40克、酱油30克。 全文
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甜烧白图片
甜烧白[图]
带皮鲜保肋肉(猪中间部分、北方称硬肋肉、包括五花肉、皮薄、肥瘦相连)250克、糯米100克、红糖100克、熟猪油50克、白糖50克、糖色5克、豆沙35克。 全文
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尖椒回锅肉图片
尖椒回锅肉[图]
猪肋条肉(五花肉)500克。香干150克、辣椒(青、尖)35克、辣椒(红、尖)35克。江米酒15克、盐8克、大葱10克、姜10克、甜面酱15克、豆瓣辣酱15克、酱油15克、白砂糖15克... 全文
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点评:1篇
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扒白菜卷图片
扒白菜卷[图]
猪肉(肥瘦)、150克、白菜、500克。猪油(炼制)、75克、盐、5克、料酒、5克、花椒、5克、香油、5克、淀粉(豌豆)、15克、味精、2克、大葱、5克、姜、5克、各适量。 全文
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砂锅老豆腐图片
砂锅老豆腐[图]
老豆腐一块、五花肉30克、虾仁30克、韭菜5根、葱2克。A料:猪油1大勺、糖1小勺、盐少量、鸡汁适量。B料:豆豉酱1大勺、辣妹子辣酱1大勺、美极鲜味汁少量。 全文
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笋干烧肉图片
笋干烧肉[图]
五花肉500克、笋干50克。葱姜适量、酱油5ml、冰糖10克、盐3克、料酒10ml、八角2粒、干辣椒1个。 全文
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点评:3篇
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白煮肉图片
白煮肉[图]
五花肉1块约500克、葱白2段、姜3片、大料3、4个。调味汁:腌韭菜花1勺、红腐乳汁2勺、蒜末10克、香葱末5克、香菜碎15克、酱油2大勺、辣椒油1勺、香油1勺。 全文
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厦门薄饼图片
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腌笃鲜汤图片
腌笃鲜汤[图]
腌制五花肉片、新鲜五花肉切块、冬笋切片、百页结、姜、小白菜芯。 全文
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冬菜蒸肉
猪肋条肉(五花肉)、250克、冬菜、150克。味精、5克、猪油(炼制)、8克、盐、2克、各适量。 全文
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荷叶粉蒸肉图片
荷叶粉蒸肉[图]
五花肉500克、蒸肉米粉70克。料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升。 全文
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