老烟火
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方竹笋烧肉[图]
上好三线猪肉12块(500克)、方竹笋150克。西兰花300克、盐、味精、酱油、糖色等调料各适量。
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肉丁炸酱面[图]
鲜切面350克、五花肉1小方、葱姜末、黄瓜(2至3人份)。食用油、盐、黄酒、稀黄酱+烤鸭甜面酱(各1小袋)、水、淀粉、香油。酱料出场!左边是甜面酱,右边是稀黄酱,味觉...
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香菇肉丁包[图]
馅:五花肉200克、香菇150克、蒜籽两瓣、生抽、盐、蚝油和酱油各少许。发面:面粉500克(400+100克)、清水250克、白糖约50克、酵母5克。
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肥而不腻回锅肉[图]
连皮猪五花肉350克、蒜苗80克、红椒50克。甜面酱2茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱姜蒜适量。
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砂锅豆腐鱼[图]
颡鱼3条、老豆腐1大块、五花肉1小条、大白菜3片、生姜1块、大葱1(小)段、小葱3-4根(主要材料如图所示)。盐、料酒、胡椒粉。
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家常红烧肉[图]
五花肉、生姜。生抽、红烧酱油、冰糖、白砂糖。
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肉炒饹馇[图]
饹馇2张、蒜黄一小把、五花肉一块。油、料酒、淀粉、酱油、葱姜蒜、盐、味精。
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墨鱼仔烧肉汤[图]
墨鱼仔200克、五花肉300克、葱、胡萝卜、香菜各少许。白酱油1/4大匙、料酒1大匙、白糖3大匙、精盐适量、八角2个、月桂叶2片、虾子、姜片各少许。
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五花肉炖萝卜[图]
五花肉。白萝卜、葱、姜、香葱。酱油、白糖、桂皮、大料。
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秘制煎烧五花肉[图]
五花肉(去皮)250g、蚝油一汤匙(15ml)、海鲜酱一汤匙(15ml)、料酒一汤匙(15ml)。
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红烧五花肉豆腐[图]
五花肉、老豆腐、老姜、大葱。啤酒(家里没料酒了,凑数的)、盐、白糖、老抽、生抽。
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客家咸猪肉[图]
A:五花肉780g、八角2个、花椒粒1小匙、白胡椒粒1/2小匙、花椒粉1/4小匙、小茴香1/4小匙、肉桂2大片、黑胡椒粉1/2小匙、盐2大匙、五香粉1小匙、米酒(清酒)2大匙。B:蒜粒...
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