老烟火
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老家拌茼蒿
茼蒿、300克、花生仁(炒)、250克。味精、2克、盐、3克、醋、5克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。
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茼蒿焖鲳鱼
茼蒿、鲳鱼。葱、姜、大料、西红柿、酒、生抽、豆瓣酱。
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双笋拌茼蒿[图]
茼蒿500公克、白芝麻少许、玉米笋50公克、笋1支。盐1/2匙、酱油1匙、香油2匙、味素1匙。
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茼蒿煮肉片[图]
茼蒿150克、猪肉(瘦)50克、鸡腿蘑(干)50克。枸杞子10克。色拉油15克、姜5克、盐2克、味精1克、白砂糖3克、鸡精1克。
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鸡汤小豆腐
豆腐(南)、200克、茼蒿、200克。鸡蛋、200克、香菜、20克。植物油、20克、大葱、10克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、10克、酱油、5克、各适量。
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蛤仁炒茼蒿
蛤蜊、500克、茼蒿、300克。大葱、10克、姜、5克、植物油、20克、盐、4克、味精、2克、胡椒粉、2克、香油、10克、各适量。
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妗子炒蛤蛋
蛤蜊、750克、豆腐(南)、100克、茼蒿、100克。韭菜、50克、鸡蛋、300克。盐、3克、胡椒粉、1克、姜、5克、香油、5克、花生油、20克、各适量。
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时蔬炒豆腐
豆腐(北)350克、茼蒿100克。盐3克、鸡精2克、料酒10克、花生油40克、大葱5克、姜2克、大蒜(白皮)5克。
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冬菇扒茼蒿
茼蒿300克、香菇(鲜)50克。植物油20克、大葱5克、大蒜(白皮)10克、盐2克、香油1克、淀粉(玉米)5克、料酒10克。
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