老烟火
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泡温泉的小狗[图]
白米饭一碗、海苔一片、巧克力糖(或者深色葡萄干)。
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可可巧克力马卡龙[图]
ATPTamande:145克(72.5杏仁粉+72.5糖粉)、可可粉7克、蛋清27克。B:蛋清27克、细砂糖12克。C:细砂糖60克、水19克。
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香草巧克力冰激凌[图]
淡奶油320克、香草荚半根、2个蛋黄、60克细砂糖、110克黑巧克力。
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啤酒巧克力蛋糕[图]
黄油150g、黑啤酒140g、低粉140g、泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙、盐1/2小匙。无糖特浓可可粉70g、黑砂糖70g、牛奶60g、全蛋2个、香草香精2小匙、水滴巧克力80g、核桃碎30g。
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奶酒巧克力冰淇淋[图]
A:蛋黄3个、细砂糖65g、鲜奶220cc、百利甜酒30cc、无糖可可粉27g、肉桂粉3g、打发淡奶油200cc。B:客浦冰淇淋冰桶,负18度C冷冻超过16小时。
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巧克力炼奶蛋糕[图]
低筋面粉100克、巧克力炼奶160克、鸡蛋2个、小苏打5克、色拉油120克、蜂蜜10克、白糖100克、水180克。
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黑森林华夫饼[图]
鸡蛋两个、砂糖35g、牛奶120g、低粉135g、可可粉5g、泡打粉4g、黄油50g、朗姆酒几滴、樱桃肉适量(乐葵华夫饼四连模具一个的量)。表面装饰:淡奶油100g、樱桃果酱40g、巧...
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烤棉花糖曲奇巧克力[图]
原味棉花糖1袋、黑巧克力1袋、软曲奇2袋。
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巧克力软心蛋糕[图]
黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒(或白兰地)1大勺。
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巧克力太妃蛋糕卷[图]
太妃奶油霜:细砂糖60g、淡奶油85g、无盐黄油125g。蛋糕卷:鸡蛋3个、细砂糖80g、低筋面粉65g、玉米淀粉15g、牛奶50g、无盐黄油35g、巧克力30g(28cm×28cm烤盘的量)。表...
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法式马卡龙[图]
40克杏仁粉、40克糖粉、30克蛋白、34克细砂糖、粉红色素1滴、黑巧克力30克、淡奶油30克。
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可可巧克力冰淇淋[图]
牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克。
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