四川红油[图]
植物油250克、草果2个、桂皮5厘米、丁香5粒、花椒20粒、香叶4片、八角3颗、葱白5厘米、生姜3片、辣椒粉50克、白芝麻一把（分量：10道凉菜用量）。 全文

杂鱼鼎[图解]
小海鱼、姜、葱、香菜、油、盐。 全文

豆酱水煮鱼[图解]
龙舌鱼（舌鳎鱼）。普宁豆酱、姜、葱、香芹。 全文

橄榄油姜汁焗鲈鱼卷[图]
海鲈鱼1条400G左右、橄榄油10ML、香菇1个、胡萝卜1小段、姜100G、香芹3棵、香葱1棵、水淀粉1小勺、盐少量。 全文

煮赤壳鹦哥鱼[图]
赤壳（鹦鹉鱼）鹦哥鱼。普宁豆酱、姜丝、香芹。 全文

姜爆鸡块[图]
鸡肉、姜丝、油、鱼露。 全文

姜葱爆海虾[图]
小海虾、葱姜。鱼露、油。 全文

仔姜炒红薯藤[图]
红薯藤一把、精瘦肉2两、仔姜一块。青红尖椒、大蒜、盐、淀粉、酱油、鸡精、食用油各少许。 全文

葱姜帝王蟹[图]
帝王蟹、香葱、姜片、蒜头、料酒、盐、生抽、糖少许。 全文

姜汁红糖酸奶软欧包[图]
酵种面团：高粉170克、酸奶100克、干酵母2克。主面团：蛋清50克、盐3克、姜汁红糖粉30克、奶粉20克、清水50克、高粉130克、干酵母1克、橄榄油15克。 全文

姜汁烧肉[图]
梅花猪肉300G、大洋葱1个、小生姜1根（约80G）、白芝麻适量、配菜随意。A：油1大勺。B：酱油3勺、味霖3勺、米酒2勺、红糖1/2勺、清水适量。 全文

干煎小鱼[图]
小鱼6条、盐2g、胡椒粉2g、料酒6g、姜4g。 全文